Причиной набора лишнего веса является нарушение обмена веществ, у женщин симптомы такого нарушения наблюдаются чаще с возрастом. Данное состояние в значительной мере повышает риск развития диабета и атеросклероза.

Проблема метаболических нарушений и ожирения затрагивает все более молодых людей. Часто наблюдается нарушение обмена веществ у детей и подростков, страдающих лишними килограммами. Это является следствием плохих привычек в еде.

Метаболизм – это обменные процессы, которые постоянно происходят в клетках и тканях живого организма. Интенсивность этих процессов зависит от многих факторов, на них можно повлиять, если соблюдать правила здорового питания и физическую активность. Таким образом, можно поддерживать метаболизм на хорошем уровне.

Факторы, которые способствуют возникновению метаболического нарушения, – нездоровый образ жизни, физическая пассивность и чрезмерное переедание.

Читайте также:

Тестостерон: норма у женщин ^[1].

Инсулин вырабатывает какой орган ^[2].

Симптомы избытка женских гормонов эстрогенов смотрите здесь ^[3].

Что влияет на обмен веществ

Правильный обмен веществ необходим для основных функций организма, которые поддерживают жизнь человека. Обмен веществ у человека зависит от:

• массы тела;

• роста;

• возраста;

• пола.

Чем старше человек, тем медленнее его обмен веществ. Кроме того, скорость метаболизма зависит от здоровья и физического состояния человека. Установлено, что каждые 10 лет жизни взрослого человека основной обмен веществ замедляется примерно на 2%. На него имеют влияние пропорции тела и его состав, а также такие факторы, как:

• время года;

• климат;

• высота над уровнем моря;

• генетические факторы;

• рацион.

У женщин в составе тела присутствует большая доля жировой ткани (23-27%), энергетические потребности у них меньше, чем у мужчин, у которых уровень жира в организме достигает 13-14%. Если происходит замедление скорости обмена веществ, причины изменения метаболизма могут быть связаны с неправильной работой желез внутренней секреции (щитовидной железы, надпочечников, гипофиза).

^[11]

Как влияет время суток

Совокупность изменений, происходящих в организме человека, может подвергаться колебаниям в течение дня. Это зависит от типа работы, ее интенсивности и условий, в которых она выполняется. Физическая активность существенно влияет на скорость метаболизма, поэтому интенсивность выполняемой работы в течение дня имеет большое значение в определении суточного спроса на энергию.

Следует помнить о том, что главным приемом пищи в течение дня является завтрак. Не следует забывать о его потреблении, что, к сожалению, является довольно распространенной ошибкой многих людей. Завтрак является важным, потому что это первый прием пищи в течение дня, он стимулирует пищеварение, что ускоряет обмен веществ. Чем позднее время суток, тем менее калорийной должна быть потребляемая пища. Следует иметь в виду, что метаболизм в течение дня слабеет, поэтому нельзя отказываться от завтрака и переедать. Иначе в конце второй половины дня, или вечером, это приведет не только к переполнению желудка и нарушению сна, но и к сохранению избытка неиспользованной энергии в виде жировой ткани.

^[12]

Польза диеты

Состав пищи влияет на скорость метаболизма. Так, потребление жиров повышает скорость метаболизма на 14%, белков – на 25-40%, углеводов – на 6%. Правильное питание позволит поддерживать обмен веществ на хорошем уровне. Если нарушен обмен веществ, прежде всего, необходимо позаботиться о том, чтобы ежедневное питание было распределено на 4-5 приемов пищи. Важно и сохранение соответствующих пропорций между питательными компонентами.

Потребление белка должно составлять около 15% от суточной потребности калорий. Следует потреблять полноценный белок, который находится в молоке и молочных продуктах, домашней птице, яйцах и рыбе. Источником ценного белка являются бобовые и орехи.

^[13]

Углеводы в повседневном питании должны составлять 55-60% от энергетических потребностей организма. Источником должны быть в основном сложные углеводы, присутствующие в зерновых продуктах, таких как: цельнозерновой хлеб, гречка, коричневый рис или макароны из муки грубого помола. В свою очередь, потребляемые калории в виде простых углеводов (сахар, конфеты, шоколадные изделия) не должны превышать 15%, а лучше, когда составляют примерно 10%.

Содержание жиров в рационе не должно превышать 30% от суточной потребности в калориях. При этом в рационе должны преобладать жиры растительного происхождения, животные жиры, в свою очередь, следует ограничивать. Стоит включить в рацион оливковое масло, рыбу, где тоже находятся ценные жирные кислоты.

Необходимо помнить о соответствующем уровне потребления пищевой клетчатки, чья норма составляет 35 г/день. Она дает чувство сытости. Клетчатка находится в цельнозерновом хлебе, коричневом рисе, макаронах из муки грубого помола, отрубях, овсяных хлопьях, в овощах и фруктах.

Очень важным элементом в рационе является ежедневное потребление фруктов и овощей, лучше с каждым приемом пищи. Фрукты и фруктовые соки содержат простые сахара, которые в рационе следует ограничивать, поэтому потребление овощей и овощных соков должно быть больше, чем фруктов. При правильном питании нельзя забывать о физической активности. При регулярных физических занятиях обмен веществ проходит быстрее.

Влияние природных компонентов

Существуют вещества, которые могут эффективно стимулировать обмен веществ, если он нарушается. В аптеках доступны препараты, содержащие ряд соединений, которые ускоряют обмен веществ, защищают от скопления жира. Их можно использовать, чтобы избежать нарушения обмена веществ. К ним относятся:

• L-карнитин увеличивает энергетический расход жиров, а также подавляет отложение жиров в тканях;

• экстракт зеленого чая усиливает термогенез, вызывает быстрый расход запаса жиров;

• яблочный уксус, так как он содержит калий, кальций, фосфор, витамин Е, ускоряет пищеварение, стимулирует секрецию желудочного сока и синтез пищеварительных ферментов, помогает сжигать жировую ткань;

• эфирные масла мяты, фенхеля и мелиссы и экстракт белой фасоли снижают усвоение крахмалистых продуктов;

• лимонные кислоты из фруктов уменьшают превращение углеводов в жиры, повышают липолиз в жировой ткани, облегчают накопление гликогена.

Хитозан – это вещество получают из панцирей морских ракообразных. Своим строением напоминает клетчатку. Хитозан связывает на своей поверхности жиры, которые не усваиваются, а выводятся из организма. Дополнительно ограничивает всасывание углеводов в кишечнике. Хитозан влияет на снижение массы тела и артериального давления, благоприятно воздействует на липидный профиль (повышение ЛПВП, снижение уровня ЛПНП и общего холестерина, снижение уровня триглицеридов).

Последствия нарушения метаболизма

Существуют определенные признаки, которые позволяют диагностировать нарушение обмена веществ, – симптомы нарушенного метаболизма.

Это абдоминальное ожирение, которое определяется измерением окружности талии, для женщин ≥ 80 см, а для мужчин ≥ 94 см в сочетании с двумя следующими факторами:

• повышенный уровень триглицеридов > 150 мг/дл;

• сниженный уровень холестерина ЛПВП: < 50 мг/дл у женщин, < 40 мг/дл у мужчин.

^[14]

При нарушении обмена веществ наблюдается повышенное артериальное систолическое давление ≥ 130 мм рт. ст. или диастолическое ≥ 85 мм рт. ст. Наблюдается повышенная концентрация глюкозы в сыворотке крови натощак ≥ 100 мг/дл или распознанный сахарный диабет 2 типа.

Нарушения обмена веществ диагностируются в настоящее время у каждого пятого взрослого. Частота возникновения нарушения обмена веществ увеличивается с возрастом.

Нарушение обмена является фактором риска развития атеросклероза у женщин и у мужчин. Если не лечить его, это может привести к развитию бляшек в кровеносных сосудах.

Наиболее серьезными последствиями атеросклеротического поражения являются:

• ишемическая болезнь сердца;

• аневризмы аорты;

• хроническая ишемия нижних конечностей;

• стеноз сонных артерий;

• инсульт.

Профилактика

В профилактике самое главное – это изменение образа жизни. Длительное соблюдение принципов здорового образа жизни может уберечь вас в будущем от неприятных последствий, которые влечет за собой нарушение обмена веществ.

Важным элементом является изменение привычек питания.

Следует питаться разнообразными продуктами, рацион каждый день нужно обогащать фруктами и овощами. Количество потребляемой пищи должно соответствовать суточной потребности, которую можно оценить в килокалориях на основе физической активности и образа жизни человека. Систематическое измерение массы тела в одно и то же время дня – простой способ проверки, что вы доставляете организму достаточное количество калорий.

^[15]

В рационе каждый день должны быть молоко и другие нежирные молочные продукты. Попытайтесь ограничить потребление животных жиров. Белый хлеб замените на хлеб из цельного зерна. Следует избегать красного мяса. Его можно заменить мясом птицы и рыбой. Лица с повышенным артериальным давлением должны ограничить чрезмерное потребление соли.

Получение правильной массы тела, липидного профиля, а также нормального значения артериального давления возможно при систематических, умеренных физических нагрузках каждый день. Рекомендуемая суточная физическая активность должна длиться не менее 30 минут. Все свободное время проводите активно, выбирайте виды спорта, занятия которыми доставляют вам удовольствие.

Конечно, изменение плохих привычек не является простой задачей ни для кого. Постепенное внесение изменений поможет прочно им закрепиться в вашей повседневной жизни и минимизировать вероятность нарушения обмена веществ.

Методы лечения

При лечении метаболического нарушения необходимо продолжать вводить правильные привычки, которые были упомянуты выше, в стиль жизни. Кроме того, проводится фармакологическое лечение отдельных заболеваний, вызванных нарушением обмена веществ. Например, у больного с артериальной гипертензией в лечении применяются антигипертензивные средства, позволяющие получить нормальные значения артериального давления. Если дело дойдет до постановки диагноза сахарный диабет 2 типа, больной должен будет принимать соответствующие лекарственные препараты и систематически контролировать уровень глюкозы в крови.

Итак, метаболизм – это все химические изменения в организме, связанные с доставкой или выделением энергии. Соответствующим образом сбалансированная диета, физическая активность ускоряют обмен веществ и позволяют эффективно избавиться от лишнего веса.